Beslenme kültürümüzün de tesiri ile kalp hastalıklarından vefatta dünya sıralamasında lideriz, bay-pass operasyonlarında ise yaş sınırlamasının çok altındayız.
Türkiye ’nin kalp hastalıklarından vefatlarda dünya şampiyonu olduğunu söyleyen Prof. Dr. Bingür Sönmez uyardı: Bazı hastalıkların yanı gizeme yanlış beslenme de kriz geçirtebiliyor…
Kalp sıhhatine yeterince umursamayan Türk insanı, bu mevzuda rakip tanımıyor! Kalp hastalıklarından vefatlarda dünya lideri olan ülkemizde, by-pass operasyonları da Avrupa’ya mukayeseyle çok daha genç yaşlarda asıllaşıyor. Memorial Şişli Sağlık Kurumu Kalp ve Damar Cerrahisi Bvefat Başkanı Prof. Dr. Bingür Sönmez, HDL başka bir deyişle iyi kolesterolün düşük, LDL başka bir deyişle makûs-lanetli kolesterolün yüksek olmasının kalbi vurduğunu söylüyor. Prof. Dr. Sönmez, kalp-damar sıhhatine ait şu ehemmiyetli açıklamaları yapıyor…
GEÇ ETKİLER
İnsan bedeninde banal miktarlarda şeker olduğu gibi kolesterol de bulunuyor. Şekerin ani yükselmesi komaya neden olurken, kolesterol yüksekliğinin neticeleri seneler sonra ortaya çıkıyor. Kolesterol muhtelif besinlerle bedene giren ve karaciğerde üretilen yağ benzeri bir maddedir. Bir yapı taşı olmakla birlikte muhtelif hormonların, aynı zamanda D vitamini ve safra yapımı için de lüzumludur. Hücre çeperlerinin inşası ve bakımı için elzem olan kolesterol iyi mizaçlı HDL ve makûs mizaçlı LDL olmak üzere ikiye ayrılır.
İLAÇLARI KESMEYİN
Yüksek kolesterolü olan hastalar, kolesterol düşürücü ilaç kullandıkları zaman kan kolesterol seviyeleri olağana inince ilacı bırakabileceklerini
düşünürler. Kolesterol ilacı bırakıldığında kan yağları yeniden yükselir. Bu sebeple bu ilaçlar, diyabet ilaçları gibi aralıksız kullanılmalıdır. Kolesterol rehabilitasyonu kesinlikle yaşam koşullarındaki farklılıkla birlikte olmalıdır.
TEHLİKE ETMENLERİ…
Sağlıklı beslenme de kolesterolün balansta olması için ehemmiyetlidir. Doymuş yağ kapsayan bütün besinler kolesterol kapsar. Bu vaziyette ne kadar çok hayvansal yiyecek alınırsa kolesterol o kadar yüksek olur. Ancak tek mesul yiyecekler değildir. Yaşam stili, fazla kilo, sigara, ailenin tıbbi geçmişi, yaş, yüksek tansiyon, diyabet, böbrek ve tiroid hastalıkları gibi bazı etkenler de yüksek kolesterol için büyük tehlike oluşturabilir. Hiçbir biçimde dışarıdan kolesterol ihtiva eden besinler harcanmasa bile bedenin günlük kolesterol imalatı 5,5 gramdır
DİKKAT !
Total kolesterol 200 mg/dl’nin altında, makûs kolesterol 100 mg/dl altında, iyi kolesterol seviyeyi ise 35 mg/dl’den yüksek olmalıdır. Kan kolesterol seviyeyi 200, LDL 130’un üzerinde, HDL 35’in altında ise tehlike yüksektir. Özellikle bazı tehlike etmenleri LDL makûs kolesterolün 100 mg/ dl’nin altında olmasını kaçınılmaz kılmaktadır. Bu etkenler şu biçimde sıralanabilir:
Ailede yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç hikayesi olması
Yüksek tansiyon ve şeker hastalığı
Fiziksel etkinlik azlığı
Sigara kullanımı
Fazla kilo
40 yaş ve üzeri erkek olmak
Menopoz sonrası kadınlar
ETİN-TAVUĞUN YAĞINI YEMEYİN
Daha az hayvansal doymuş yağ harcayın. Alabildiğiniz en ince et dilimlerini satın alın.
Ette gözle görülebilen tüm yağları ve tavuğun tenini ayırın.
Şeker ve karbonhidrattan, özellikle mısır şurubu şerbeti kapsayan endüstriyel gıdalardan sahte bal, reçel, hazır hamur işi tatlılar, bisküvi, pastane mahsulü kekler, doğum günü pastaları, çikolata… harcamayın.
Çoklu veya tekli doymamış yağlar açısından zengin yağları seçim edin. Yemek pişirirken altın standart olan zeytinyağını kullanın. Makul dozda tereyağı kullanılabilir
DAMARLARI TIKIYOR FELÇ BIRAKIYOR
Makûs kolesterolün LDL yüksek olması damar zarında aterom plaklarının birikmesine yol açabilir. Ateromlar hangi uzvun damarında birikirse o uzuvda hastalıklar ortaya çıkacaktır. Kalbi besleyen atardamarlar yakalanırsa koroner atardamar hastalığına ve kalp krizine, beyin damarları yakalanırsa inmeye neden olur..
