Diyabetliler uyguladıkları perhizde hangi gıdaların ne kadar kalori taşıdığını, hangi besinin hangisinin yerini yakalayacağını zaman zaman bilemeyebiliyor. Altta vereceğimiz tablo, farklı besin gruplarında kalori ve yiyecek kıymeti bakımından takribî olarak birbirine denk olan besinleri sıralıyor.
Diyabetlilerin uyguladığı perhiz, özel bir sağlık gidişatı, rahatsızlığı vs. olmadıkça diyabetli olmayan insanlar için de uygundur. Bu sebeple zayıflama perhizi yapanlar da aynı tablodan yararlanabilirler.
Süt değişimi
1 su kadehi süt = 1 su kadehi yoğurt = 1 su kadehi kefir
Et değişimi
1 Köfte = 1 köfte kadar kıyma = 1 ufak pirzola = 3-4 ufak parça kuşbaşı et = 1 avuç içi büyüklüğünde biftek = 1 yumurta büyüklüğünde tensiz tavuk eti = 1 yumurta büyüklüğünde hindi eti = 3-4 hamsi kadar balık eti = 1 kibrit paketi kadar yağlı beyaz peynir = 1 kibrit paketinin üçte ikisi kadar kaşar peyniri = 1 yumurta
Ekmek değişimi
1 ince dilim beyaz, kepekli, bütün vs. her çeşit ekmek = yarım hamburger ekmeği = 1 sandviç ekmeğinin üçte biri = yufka ekmeğinin sekizde biri = 5 adet kepekli perhiz bisküvisi = 2 adet galeta = 3 adet grisini = 1 orta boy patates = 4-5 adet haşlanmış kestane = 1 ufak boy haşlanmış mısır = 2 adet Etimek
Meyve değişimi
1 Ufak armut = 1 ufak elma = 10 adet yeşil erik = 1 adet incir = 1 su kadehi çilek = 1 ince dilim kavun = 1 ince dilim karpuz = 3 adet taze kayısı = 15 adet kiraz = 1 büyük mandalina = 1 ufak muz = 1 orta boy portakal = 1 orta boy şeftali = 15 adet üzüm = 15 adet vişne = 1 çay kadehi portakal suyu
Sebze değişimi
1 Ufak domates = 4 orta boy çarliston biber = 15 ufak yaprak kıvırcık = 1 orta boy salatalık = 1 orta boy kuru soğan = 1 ufak kereviz = 1 orta boy havuç = 4 yemek kaşığı pişmiş lahana/karnabahar/kabak/ıspanak/patlıcan/bamya/taze fasulye/bezelye
