Yoğurt Diş Çürümelerini Önlüyor

Strepptococcus mutans dişin yüzeyine yapışarak, bir asit salgılıyor ve bu asit diş minelerine hasar veriyor. Ancak yoğurtta bulunan bir başka bakteri dişlerin imdadına yetişiyor. Bilim insanları lactobacillus isimli bir bakterinin Strepptococcus mutans”ları diş minelerinden silerek yok ettiğini ve böylece dişlerin çürümesini önlediğini buldu.

Laboratuvar testlerinde lactobacillus bakterisi kapsayan ciklet çiğnendiğinde, Strepptococcus mutans”ların rakamının eksildiği ve diş çürüme tehlikesinin de düştüğü gözlemlendi. Alman kimya devi BASF, diş çürümelerini önleyici lactobacillus kapsayan bir ciklet üzerinde çalışıyor. Ağız çalkalama akışkanı ve diş macunları da sırada. BASF”in ArGe”den mesul yetkilisi Stefan Marcinowski, mahsullerin 2007″de hazır olacağını açıkladı.

KOLTUK ALTI VE AYAK KOKUSUNA DA DERMAN

Yoğurtta bulunan iyi mizaçlı lactobacillus bakterisinin bir kullanım alanı daha var, koltuk altı. Bu bakterinin koltuk altında ter kokusuna ve hatta ayakta makûs kokulara neden olan öteki bakterileri de silme özelliği olduğu saptandı.

Bütün ismi, Lactobacillus Bulgaricus olan bakteri, sütün içinde yaşıyor ve yoğurt üretiminde tesirli oluyor. Bilim insanları bu bakterinin evvelleri nebatların yapraklarında yaşadığını, ancak sonraları ineklere ve dolayısıyla da süt mahsullerine geçerek hayatını bu etrafta sürdürdüğünü varsayım ediyor.