Sıhhatli beslenmenin tüm hastalıları önlediği biliniyor. Bu hastalıklara kanser de dâhil. Kumpaslı ve sıhhatli beslenmek kanser tehlikesini ehemmiyetli miktarda eksiltiyor.
Uzman Diyetisyen Şebnem Aldatalı, taze sebze tüketimine dikkat toplayarak, “Özellikle kanser karşıtı özelliklerinden dolayı lahana, brokoli, turp, karnabahar gibi turpgil sebzelere ağırlık verin” dedi
Sıhhatli ve besleyici bir perhizin kanser rehabilitasyonu görenler için ciddi anlamda ehemmiyetli bir yere sahip olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Şebnem Aldatalı, hem rehabilitasyonun aktifliğini hem de yaşam niteliğini artırmak için dikkat edilmesi gerekenleri söyledi.
“MEYVELERİ BÜTÜN YİYİN”
Uzman Diyetisyen Şebnem Aldatalı, taze sebze tüketimine dikkat toplayarak, “Özellikle kanser karşıtı özelliklerinden dolayı lahana, brokoli, turp, karnabahar gibi turpgil sebzelere ağırlık verin” dedi.
Şekerden uzak durulması gerektiğini belirten Aldatalı, “Arıtılmış karbonhidratlar, tatlılar, ilave şeker ilave edilmiş besin harcamayın. Basit karbonhidrat kapsadıklarından süratli bir biçimde şekere dönüşebilmektedir. Kanser hücreleri şekerle büyür, insulin de birçok ur için büyüme etkenidir. Meyve sularına da dikkat edin. Fazla şeker alımına neden olurlar. Meyveleri bütün yiyin” ifadelerini kullandı.
Enflamatuar iltihabi besinleri bırakmaları için ihtar yapan Aldatalı, “Hayvansal besinleri süt mahsulleri, et ve tavuk harcamayın. Omega 6 yağ asidi ve doymuş yağ kapsarlar. Bedende işlenirler ve 5-LOX’a 5-lipoksijenaz dönüşürler, bu da kanser gelişimi ve artmasına neden olan inflamatuar bir enzimdir. Enflamatuar karşıtı gıdalar yiyin. Bunlar; keten tohumu, chia tohumu, kiraz, zeytin, soya, yosun, koyu meyveler, çilek, soğuk su balıkları, yeşil çay, zencefil, ve fındıkgiller. Enflamasyonu rahatlatmak için destekçi olan omega-3 ‘ü de unutmayalım. Bağışıklığı çoğaldıran besinler harcayın. Sarımsak, soğan, zencefil, yeşil çay, yoğurt, yulaf, arpa, ve mantar vb. kapsadıkları natürel bileşikler kanser hücrelerinin artmasını ve dağılmasını maniler. Yemeklerinize zerdeçal ilave edin. Anahtar bileşeni curcuminin hintsafranı bir dizi çalışmada kanserle çabada faal rol oynadığı gösterilmiştir. Muayenehane çalışmalar erken düzeylerde olmasına rağmen bugüne kadar ki çalışmalar meme, rahim, serviks, prostat ve gastrointestinal sistem kanserlerinde tesirli neticeler alınabildiğini göstermektedir” diye konuştu.
KANSERDEN KORUNMAK İÇİN ÖNERİLER
Mümkün olduğu kadar beden ağırlığı basmakalıp seviyelerde yakalanması gerektiğini belirten Aldatalı, kanserden korunmak için şu tekliflerde bulundu:
* Beden kitle indeksiniz kilonuz bölü breyinizin karesi 25’in altında olmalı. Bel etrafı bayanlarda 80-88 cm’i, erkelerde ise 94-102 cm’i geçmemeli.
* Fiziksel etkinlik yaşamınızın bir parçası olmalı ve her gün kumpaslı olarak yapılmalı. Fiziksel etkinliğin sütun kanserini önlediğine dair ikna edici neticeler vardır.
* Enerjisi yoğun besinleri, şekerli meşrubatları ve fastfoodu hudutlandırın. Sebze ağırlıklı beslenin . Günde en az 3-5 porsiyon ham veya pişmiş sebze harcayın.
* Mevsimine göre her renk meyveden günde en az 2-4 porsiyon yemeye çalışın.
* Kırmızı et tüketimini haftada 1-2 kere ile sınırlayın ve işlenmiş et mahsullerinden uzak durun. Haftada 1-3 gün balık harcayın.
* İçkili meşrubatları harcamamaya çalışın. Şayet harcıyorsak yemekle beraber erkekler günlük iki alkolden bayanlarda bir alkolden aşırısını harcamayın.
* Tuz tüketimini hudutlandırın. Yediğimiz tüm besinlerde sodyum bulunduğundan günlük tüketimde 6 gramı 1 silme tatlı kaşığı geçmeyin.
* Beslenme gereksinimlerinizi tek başına perhizle karşılamaya çalışın, rastgele bir perhiz desteği almayın.
* Arıtılmış nişastalı besin beyaz undan yapılmış her türlü gıda tüketimini hudutlandırın.
* Lif tüketimini artırabilmek için oranla işlenmemiş olan hububatları ve kurubaklagilleri seçim edin.
* Bütün buğdaylı ve bütün hububatlı mahsulleri, yulaf, çavdar, bulgur, darı, arpa vb seçim edin.
* Hidrojenize bitkisel yağ, trans yağ ve margarin tüketimini eksiltin bunun yerine çoklu doymamış yağ asidi omega 3,6,9 kapsayan besinleri seçim edin.
* Ceviz, fındık, badem, balık, bitkisel yağlar, keten tohumu, zeytini seçim edin. Bazı kanser gözeticileri bulunmaktadır. Bunlar, yeşil çay, yaban mersini, böğürtlen, frambuaz, elma, kırmızı üzüm, narenciye, çilek, kiraz, kavun, kızılcık, kayısı, pembe ve kırmızı greyfurt, ananas, kuşüzümü, sarımsak, soğan, brokoli, karnabahar, lahana, pırasa, turp, kereviz, kırmızı ve yeşil biber, salatalık, kabak, ıspanak, tatlı patates, maydanoz, roka, tere, dereotu, rezene, biberiye, domates ve mahsulleri, kakao tozu, balık, tarçın, zencefil, köri, kekik, nane, fesleğen, kuru baklagiller. Bunları harcamakta fayda var.
Kaynak:İHA
