Meme Kanseri Ve Kırmızı Et

Yapılan bir araştırmada, kumpaslı olarak kırmızı et harcayan genç kadınların göğüs kanserine tutulma tehlikesinin çoğaldığı tanımlandı. Neticeleri Archives of Internal Medicine isimli tıp mecmuasında yayımlanan araştırma, Harvard Tıp Mektebi tarafından 90 bin kadın üzerinde yapıldı. Buna göre kadınlar yirmili, otuzlu ve kırklı yaşlarda ne kadar kırmızı et harcarlarsa, izleyen 12 sene içinde göğüs kanseri tehlikesine tutulma tehlikeleri o oranda çoğalıyor.

Menopoz geçirmemiş kadınlarda görülen kanser ile kırmızı et tüketimi arasındaki ilişkinin ilk defa araştırıldığı araştırma, çok fazla kırmızı et harcayan kadınların kanser tehlikesinin, seyrek harcayanlara oranla iki kat fazla olduğunu ortaya koydu.

Kırmızı etin göğüs kanseri tehlikesini neden artırdığı henüz tanımlanamıyor.

Etin pişirme sırasında ortaya çıkardığı maddelerin kanserojen olma olasılığı, etin içindeki bazı maddelerin hormonları taklit edebilmesi ya da hayvan antta kullanılan hormonlar, evvelki araştırmalarda mümkün nedenler arasında gösterildi.

ABD’de her sene takribî 213 bin kadın, ülkede en çok görülen kanser tipi olan göğüs kanserini tutuluyor ve takribî 41 bini bu hastalık sebebiyle yaşamını kaybediyor.