Karpuz çok su kapsadığından yaz günlerinde ferahlatıcı bir meyve olarak da çıkıyor karşımıza. Karpuzun yüzde 95i su. Böylece bedeni arınıcı bir özellik oluşuyor. Böbrekleri çalıştırıyor, idrar söktürüyor. Böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarını arınıyor. Başka Bir Deyişle kum ve taştan şikayeti olanların da pas geçmemesi gereken bir meyve karpuz.
B ve C vitamini kapsaması da öbür artıları. Az ölçüde de olsa btemizlettiği “likopen” maddesi kalbi enfaktüs riskine karşı gözetiyor. Karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemeklerden çok evvel, mide boşken harcamak gerekiyor. Zira yemek sonrasında yendiğinde sindirim güçlüğü yaşanabiliyor.
Dikkat edilmesi gereken nokta karpuzun besin bedelinin, öbür birçok besinde olduğu gibi kabuğunda gizli olması. Muhtemel olduğunca kırmızı etli kısmın altındaki beyazımsı kısmı harcamaya bakmalısınız. Kısa zamanda çok kilo vermenin bir yolu da karpuz rejimi yapmaktan geçiyor. Bol ölçüde su kapsaması, şeker btemizletmesi ve boşaltımı süratlendirmesi gibi özellikleri sayesinde kilo vermeyi sağlayabiliyor; ama müddeti kısa yakalamak ve tek taraflı bu beslenmeye yüklenmemek koşuluyla. Meyve olarak harcadığımız karpuzdan güney kentlerinde reçel yapıldığını dinlemiş muydunuz? Karpuz alırken sürprizlerle karşılaşmamak için kabuğunun çok parlak olmamasına ve kabuğunu kazıdığınızda üsteki dokunun kolayca çıkmasına dikkat etmelisiniz.
Bir başka yazlıkçı meyve de kavun. B vitamini, brom ve iyot kapsıyor, asapları yatıştırıyor, kanı arınıyor ve kolay bir uyku sağlıyor. Damar tıkanıklığı, anemi için de öneriliyor. Ama hazmı karpuza göre daha güç. Bir de şeker oranı fazla. Miktarı kaçırmadan harcamaya devam etmeli. Sarih renkli ve düz kabuklu “bal kavunu” iyi bir C, A vitamini, potasyum ve çinko kaynağı olarak en bedelliler arasında yer alıyor. Cildi kuru olanlar için bir miktar süt, bir miktar kavun suyu ve bir miktar su ile hazırlanan karışım iyi netice veriyor. Meyve salataları, pasta ve tartoletlerde bol bol kullanarak hem lezzetinden hem de besin değerinden yararlanmalısınız.
