Yulaf ezmesi, bol ölçüde nişasta kapsayan bir hububat cinsidir. Yulafın içerisindeki kalsiyum, potasyum, demir, fosfor gibi mineral ve vitaminler kalp hastalıklarından kolesterole kadar bir hayli hastalığa iyi gelmektedir. Fosfor ambarı olarak da öğrenilen yulaf, aynı zamanda lifli gıdaların başında geliyor. Sodyum, magnezyum, B6 ve bakır kapsayan yulaf ezmesi gün içerisinde devingen ve sıhhatli sezmenizi sağlamaktadır.
Yalnızca karbonhidrat açısından değil, yulaf ezmesi protein bakımından da oldukça güçlü bir gıda kaynağıdır. Sabahları bir avuç yulaf ezmesi harcamanız dahi, gün içerisindeki protein ve lif gereksiniminizi ehemmiyetli bir kısmını karşılamanızı sağlıyor. Özelikle vejetaryenseniz ya da kumpaslı protein alamıyorsanız, yapmanız gereken her sabah bir kâse yulaf ezmesi harcamaktır. Çocuk gelişiminde de erişkinlerde olduğu kadar tesirli olan yulaf ezmesi, çocukların adale ve kemik gelişimlerinde ehemmiyetli rol oynuyor.
Yulaf Ezmesi Harcayarak Sıhhatli Kalın
Diyetisyenlerin diyabet hastalarına ilk önerdikleri besinler arasında olan yulaf ezmesi, kan şekerini ve kolesterol seviyelerini düşürerek ani felç ve inme tehlikelerini de ehemmiyetli miktarda eksiltir. Kapsadığı aminoasitler sayesinde karaciğeri uyararak bedendeki zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Yulaf ezmesi tüketimi, kalpteki atardamar duvarlarını arınarak kalp krizi tehlikesinin ve kalp hastalıklarının önüne geçer.
Bir çorba kaşığı yulaf ezmesi yoğurt, muz, elma, armut, yaban mersini, kivi, çilek ya da sütü blenderdan geçirip iyice karıştırdıktan sonra günün her saati harcayabilirsiniz. Bu size gün içerisinde kendinizi daha dinamik ve devingen sezmeniz için destekçi olacaktır. Sabahları yağsız süt ya da portakal suyu ile kabuklu yemişlerle beraber harcamanız kilo vermenize sağlayacaktır. Tiroit bezinin doğru bir biçimde çalışmasına destekçi bir mineral olan iyot kapsayan yulaf ezmesi hipertiroidi hastalığını da önlemektedir.
Yulaf ezmesi içeriğinde çinko, E vitamini, demir ve bakır gibi minerallerin yanı gizeme B vitamini, kalsiyum, potasyum ve magnezyum da bulunmaktadır. Bütün bu vitamin ve minareler sizi gün içerisindeki stres ve asaptan uzak tutarak anti-depresan vazifeyi görür.
