Çağımızın en yaygın hastalığı kanser, herkesin fobili düşü. Ancak kendinizi bu hastalıktan gözetebilirsiniz. Kanserin beslenmeyle ve yaşam stiliyle alakası olduğunu unutmayın.
Milliyet’ten Ayşegül Aydoğan Atakan’ın suallerini cevaplayan Universal Sağlık Kurumular Grubu İtalyan ve Çamlıca Sağlık Kurumuları Tıbbi Onkoloji Direktörü Prof. Dr. Erkan Topuz, kanser ve beslenme ilişkisi hakkında merak edilenleri açıkladı.
Kullanılacak tuz miktarı
Tercihen kaya tuzu kullanılmalı. Özellikle fazla tuzlanmış etten ve konservelerden uzak durun. Fazla tuzlu turşulardan kaçının, elma sirkesine kurulmuş turşuları seçim edin. Okyanus tuzunun ne derece hakiki olup olmadığı müzakereli. Hakikisinin kullanılmasında hasar yok.
Şekere dikkat!
Arıtılmış beyaz ve esmer şekeri fazla ölçüde harcamak kansere zemin hazırlıyor.
O surattan diyabetik hastalarda kanser daha makûs izliyor.
Kanserden gözetici sebzeler
Genellikle meyve ve sebzeler fazla ölçüde hormon, tarım ve böcek ilaçlarına maruz kalıyor. Bunlar da kansere neden oluyor. Her yiyecek mevsiminde yenmeli, organik olmalı.
En bereketli brokoli bolca harcandığında tüm kanserlere bereketli olmasına rağmen hormon ve tarım ilacı verildiğinde bu özelliği eksiliyor. Brokolinin işini gören lahana ve karnabaharsa bizi bu ilaçlardan koruyor. Havuç da bereketli ve ucuz bir yiyecek.
Karnabahar meme kanseri düşmanı
Pırasa, soğan, elmanın ‘kuarsetin ’ kapsadığından baş, boyun urları, mide, sütun kanserlerinden gözettiği yapılan çalışmalarda kanıt edildi.
Ancak östrojen reseptörü pozitifse, daha az kullanılmalı. Semizotu, omega-3 ihtiva ettiğinden özellikle meme kanserli hastalar tarafından seçim edilmeli.
Narenciye her bakımdan bağışıklık sistemini kanserden koruyor. Kırmızı portakalın pigmenti ‘astaxantinthin ’, antioksidan bakımından bereketli. Karaturp, akciğer kanserinden en iyi gözetici. Narsa elmayla beraber en bedelli antioksidan. Sarımsak ‘Rus penisilini ’ olarak geçiyor, kalbi ve tansiyonu dengeleyen bereketli bir yiyecek.
Vitaminlerin yararları
Özellikle A vitamininin baş, boyun ve böbrek urlarına, yemek borusu kanserlerine bereketli olduğu denek deneylerinde gösterildi. D vitamini günde 800 birim alınmalı, tam kanserlerde bereketli. 400 birim folik asit almak da sütun kanserine gözetiyor. E vitamininin, prostat kanserlerinde, baş, boyun urlarında bereketli olduğu ispatlandı. C vitamininin kanser rehabilitasyonundaki yeri de önemli.
B12 vitaminiyse mide kanserine gözetiyor.
Cilt kanserine karşı nar suyu
Nar suyu, konsantre olarak sürüldüğünde teni iyileştiriyor, kanseri rehabilitasyon ediyor.
