Türk kahvesi genellikle su ile birlikte ikram edilir. Bu ikram geleneğinin sağlıkla ilginç bir ilişkisi bulunuyor.
Böbrek taşı oluşumunu engellemek için alınabilecek önlemler ise şöyle:
-Bol bol su içmek ve susayınca bu ihtiyacı diğer sıvı gıdalarla değil suyla gidermek.
-Tuz ve şeker alımını azaltmak.
-Kalsiyum ve hayvansal kaynaklı protein alımında gereken miktarı aşmadan yeterli miktarda tüketmek.
-Oksalat bakımından zengin olan siyah çayı açık içmek ya da bitki çaylarını tercih etmek.
-Oksalat bakımından zengin yeşil yapraklı sebzeleri haşlayıp suyu süzüldükten sonra pişirmek.
-Asit bakımından zengin portakal, limon gibi turunçgilleri tüketmek.
Kahvede yüksek miktarda oksalat bulunuyor. Ancak oksalatın sadece kahvede değil, birçok besinde bulunduğunu da unutmamak gerekiyor.
Türk kahvesi sunumunda yanında su bulunması ise tam bu noktada işe yarıyor.
Prof. Dr. Birsel Kavaklı’nın verdiği bilgiye göre, kahveyi suyla birlikte tükettiğimizde böbreklerimizdeki oksalat vücuttan dışarı atılabiliyor.
