demir eksikliğinde anemi

C vitamininin demirin emilimini artırdığını belirten uzmanlar, yumurtayı portakal suyu veya domatesle, köftenin yeşil salata ile harcanmasının demirin emilimini artırmak açısından ehemmiyetli olduğunu vurguluyor. Uzmanlara göre, ıspanak yoğurt ile harcandığında demir emilimi eksiliyor; ıspanak yumurta ile pişirilmeli. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL…