O çikolatayı yemek istememizin reel sebebi ne?
Saat 3 olunca çerezlerin, çikolataların ve cipslerin görüntüsü gözümüzün önünde canlanıyor.
Tatlı şekerlerden tuzlu kurabiyelere öğleden sonra ve gece geç saatlerdeki istekler hezimeti kabul etmek zorunda olduğumuz bir savaş gibi görünüyor.
Peki bu istek nereden geliyor ve yenmek olası mı?
Avustralyalı diyetisyenler Lee Holmes ve Kate Save tutkularımızın arttaki bilimi bulmak için bir dizi çalışma yaptılar. Abur cubur yeme isteğimiz hem akılsal hem de fizyolojik olarak bedenimizin tetikleyici neticeyidir.
Holmes, “Bazı istek açıklamalar psikolojik olabilirken – misalin hazinsen veya yalnız seziyorsanız – başkaları beslenme noksanlıklarını gösterebilir” diyor.
Genellikle de neden alışkanlıklarımız oluyor.
İnsanlar besinleri değişik tatlara bağlarlar. Mutlu sezdiğimiz zamanlardaki tatlar, dramatik sezdiğimiz zamanlardaki tatlar gibi. Bu surattan stresli veya dramatik sezdiğimiz zaman, mutfaktaki konforu aramaya eğilimli olmamamız hiç de sürpriz değil.
Ancak neden biz lahana değil de dondurmaya erişmek için çıldığımızın cevabını bilim veriyor.
Zira bunu beyin tetikleyecektir. Ancak bu yüksek bağımlılık haline gelebilir. Bir tavır tekerrür edersen, beynin içinde bir yol oluşturur ve muhakkak bir gıdayı yiyene veya muhakkak bir saatte yemek yeme bağımlısı olabilirsiniz.
Bu oluştuktan sonra yapacağınızı dahi fark edemiyorsunuz. Zira beyin bu özel yolu hazırladı ve geri almanın çok güç olabileceğini.
UYKUSUZLUK DAHA DA RİSKLİ BİR HAL YARATIYOR
Şayet yeterli uyku alamıyorsak, bu hormonların hepsi tepetaklak oldu demektir. Yeterli uykuya dalmadığımız zaman, iştahımızı kapatamayız ve böylece gecenin geç saatlerine kadar açlık sezerek yemek yemek isteriz. Bitkin olmak bizim açlık hormonumuzu da artırabilir, böylece hepimizin bildiği ve utanmazca beğendiği iyi olmayan yiyeceklere saldırmamazı sağlar.
HANGİ İSTEK NEYİN İŞARETİ?
“Şeker isteği mineral yetersizliklerini ve kan şekeri balanssızlıklarını gösterebilir. Cips ya da simit gibi tuzlu yiyecekler, sodyum gibi mineral beceriksizliğiniz olduğu anlamına A gelebilir.
Daha spesifik olarak, aralıksız bir çikolata özlemi, bedeninizin daha fazla magnezyuma lüzum dinlediği bir işaret olabilir, oysa tuz istekliliği stres ile alakalı olabilir.
İSTEĞİ BASTIRAN SIHHATLİ TEKLİFLER DE VAR
Bedeninize istediğini verin ancak bunun sıhhatli yolları var.
Proteinden zengin beslenme de aynı biçimde atıştırma isteğinizi eksiltir.
TAMAMEN KESMEK YERİNE MİKTARI AZALTIN
Uzmanlara göre bütün bir yoksunluk neredeyse her zaman galibiyetsizliğe neden olur. Başka Bir Deyişle arada bir bir parça çikolata yemek yada bir kaç tane cips yemenin bir mahzuru yok.
.
