Kandaki kolestrol seviyesinin yüksek olması kalp ve damar hastalıklarını birliktesi getirir. Bu sebeple kalp sıhhatini gözetmek için besinlerimize çok dikkat etmeliyiz.
Beslenme ve Perhiz Uzmanı Nil Şahin Gürhan kalp sıhhatini gözetmek için nasıl bir beslenme uygulayacağımızı açıklıyor.
Haftada iki gün balıketi, iki-üç gün yağsız, tensiz tavuk eti, bir gün ise yağsız kırmızı et harcamaya özen gösterin.
Etli yemeklere ayrıca yağ ilave edilmemeli ve kendi yağında pişmelerini sağlamalı.
Yemeklere koyduğunuz yağ ölçüsünü eksiltin, katıyağ yerine sıvıyağ özellikle zeytinyağı kullanınız. Kızartma yerine haşlama ve ızgarayı seçim edin.
Haftada iki-üç gün yumurta harcayabilirsiniz. Aynı gün içerisinde bir adetten fazla yumurta tüketmeyin.
Sakatatları karaciğer, beyin, böbrek gibi yemeyin.
Kahvaltıda tereyağı veya margarin kullanmayınız. Kahvaltıda harcayacağınız ham sebzelere az ölçüde zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
Kuyrukyağı ve iç yağı gıdalarda netlikle kullanmayın.
Yemekleriniz pişirilirken daha az tuz konulmasını sağlayın ve tabağınızdaki yemeğin tadına bakmadan tuz ilave etme alışkanlığından vazgeçin.
Ana öğünlerle beraber kesinlikle salata veya ham sebze söğüş harcamaya özen gösterin.
Ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidrat grubu besinleri arıtılmış olanlar yerine kepekli, bütün buğday, bütün çavdar ve kabuklu pirinç gibi tabii kaynakları seçim edin.
