Prof. Dr. Canan Karatay, dünyanın en sıhhatli besinlerinden birinin lahana olduğunu söyledi!
Kışın bol bol lahana yiyin, bol bol lahana çorbası için, çocukları alıştırın bol bol lahana çorbası içsinler. O zaman hasta olmazsınız. Lahananın her türlü yemeğini yiyebilirsiniz. Ama lahananın turşusu dünyanın en ehemmiyetli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi kumpaslar.”
Türkiye’de ehemmiyetli lahana yapım merkezlerinden olan Niğde’de “1. Lahana Şenliği” tertip edildi. Bor Belediyesi ve Lahana Birliği tarafından Kaynarca İlkokulu’nda reelleştirilen organizasyonda, lahana sarması müsabakası tertip edildi ve talebeleri tarafından muhtelif şovlar yapıldı.
Lahananın kışın harcanması gerektiğini belirten Karatay, şöyle konuştu:
“Dünyanın en ehemmiyetli, en sıhhatli gıdayı lahanadır. Natürel olarak ev turşusu yapıldığı zaman, sırçanın içinde, turşu da en natürel probiyotiktir.
“Dünyanın en ehemmiyetli, en sıhhatli gıdayı lahanadır. Natürel olarak ev turşusu yapıldığı zaman, sırçanın içinde, turşu da en natürel probiyotiktir.
