Potasyum mineralinin en zengin kaynaklarından biri olan muzun kan tazyikini düşürme konusunda etkili olabileceği düşünülmektedir. Kumpaslı muz tüketen erkeklerde hem sistolik hem de diastolik kan tazyikinin daha düşük olduğu gözlemlenmiştir.
2000 ’li senelerin başında yapılan bilimsel çalışmalar gösterdi ki, kumpaslı K vitamini alması gelecekte kalça kırığı yaşama olasılıklarını eksiltiyor. K vitaminin en zengin kaynaklarından olan koyu yeşil yapraklı sebzelere sofralarınızda mutlaka yer açın.
American Journal of Clinical Nutrition Mecmuası ’nde yayınlanan 75000 kadın üzerinde sürdürülmüş bilimsel bir çalışmanın neticelerine göre günde 2-3 kupa yeşil çay içen kadınların tüketmeyenlere göre yaşlılık yarıyılında mide ve yemek borusu kanserine yakalanma riskleri daha düşük.
Kapsadığı E vitamini, omega-3 yağ asitleri ve fito birleşenler nedeni ile günde 2 avuç ceviz tüketmenin elli yaş sonrası kadınlarda meme kanserine yakalanma olasılığını eksiltebileceği düşünülüyor.
Kemik sıhhatinin korunması için kumpaslı tüketilmesi gereken yiyeceklerin başında süt mahsulleri geliyor. Günde 2 bardak kadar süt ve süt mahsulleri tüketilmesi koşul. Fakat menopoz yarıyılından sonra yarım yağlı veya light tüketilmesi kalp sıhhati açısından daha olumlu.
İçerdikleri sağlıklı lifler ile kalp sıhhatini korumada ehemmiyetli yerleri vardır. Yapılan çalışmalara göre kumpaslı tüketilen bütün hububat mahsulleri kan kolesterolünün eksilmesine dayanakçı olmaktadır.
37000 İsveçli erkek üzerinde 10 yıl sürdürülen bir araştırmada, günde vasati 40-60 gram arası çikolata tüketen erkeklerin tüketmeyenlere göre kalp krizi geçirme riskinin daha düşük olduğu tanımlanmıştır. Ayrıca kakao flavanollerinin hafıza fonksiyonları açısından ehemmiyeti olduğu düşünülmektedir.
Prostat gelişmesi ve prostat kanserine karşı koruma sağladığı öğrenilen laykopenin en zengin kaynağı domates. Kış aylarında domates tüketmek istemeyen erkekler; ktümörü domates veya domates salçası seçim edebilirler.
