Yeni bir yıla girmemize günler kala herkes plan program yapmaya başladı. Yılbaşı akşamı bazılarımız dışarıda sabaha kadar çılgın bir parti hayal ederken bazılarımız evde sevdikleri ile birlikte sakin ama hoş vakit geçirmek istiyor. Değişmeyen şey muhteşem yılbaşı sofraları. Nerede olursak olalım donatılacak masalar, zeytinyağlılar, mezeler, ana yemekler, tatlılar… Yılbaşı gecesi ne yazık ki kendimizi frenleyemiyoruz. Ama yeni yılın ilk günlerini sıkıntılı geçirmemek için dikkat etmemiz gereken şeyler var! Diyetisyen Burcu Yıldız Uğur hepsini açıkladı…
Gün içinde yediklerinize dikkat edin
Yeni yılı güzel karşılamak ve kendinizi gün boyu mutlu hissedebilmek için güne mutlaka kahvaltıyla başlayın. Kahvaltıların yıldızı yumurtayı unutmayın, güne kahvaltıyla başlayanların ve kahvaltıda yumurta tercih edenlerin gün içinde daha az kalori aldığını unutmayın.
Akşam yemeğinden önce mutlaka kuvvetli bir ara öğün (tost, yoğurt ve yulaf…) tercih edin. Bu sayede akşam yemeğine kadar çok acıkmamış olursunuz ve yeni yılın ilk saatlerinde yemek konusunda daha kontrollü davranabilirsiniz.
Yeni yıl masanızda hafif seçimler yapın
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yeni yıl masası hazırlamak aslında çok kolay. Hafif seçimlerle yeni yılın ilk günlerine daha hafif ve mutlu girebilirsiniz. Yemeğe mutlaka düşük kalorili başlangıçlarla başlayın. Salata veya çorba tercih edebilirsiniz. Ana yemeğinizi kızartma veya kavurma yerine ızgara ya da fırında seçerek hafifletebilirsiniz. Yılbaşı akşamlarının simgesi haline gelen hindi, kırmızı ete göre daha düşük yağlı ve daha masum bir seçim olabilir. Eğer yemek sonrasında tatlı yemek istiyorsanız, pilav ya da makarna gibi karbonhidrat alımınızı sınırlamanızda fayda var.
Sınırsız yiyebileceğiniz besinleri seçin
Yeni yıl sofrası uzun saatler etrafında oturacağınız ve güzel sohbetlere tanıklık edecek bir sofra olacağı için sınırsız yiyebileceğiniz düşük kalorili besinlere de masanızda mutlaka yer verin. Eminim herkesin bir favori sınırsız besini vardır. Domates, salatalık, biber, marul yaprağı, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, kabak, kereviz sapı gibi sebzeleri atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz.
Yeterli su için
Su tüketimi her zaman hayati önem taşıyor. Yeni yıl sofrasında özellikle alkol tüketeceksiniz beraberinde bol su tüketmeye özen gösterin. Susuzluk hissetmesiniz bile, ertesi gün şiş uyanmamak, baş ağrısı halsizlik gibi sorunlarla karşılaşmamak için yeterli su veya maden suyu tüketmeye özen gösterin. Ayrıca yeterli sıvı alımı açlık hissinin bastırılmasına yardımcı olacağından fazladan kalori almanıza da engelleyecektir.
Tatlı seçimlerini hafifletin
Tatlının olmadığı bir yılbaşı akşamı kulağa hiç gerçekçi gelmiyor. Tatlısı olmaz ama tatlıda da hafif seçimler yapmak mümkün. Tatlı olarak hafif meyve tatlıları, dondurma veya sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz.