Çağımızın en ehemmiyetli sıhhat meselelerinden birisi olan obezite ve fazla kilolardan korunmak için pek çok birey muhtelif perhiz programlarına müracaat etiyor. Bunlar arasında ise özellikle son yarıyıllarda detoks programları öne çıkıyor. Memorial Hizmet Sağlık Kurumu Beslenme ve Perhiz Bölümü’nden Dyt. Sinem Uygun, sıhhatli detoks için yapılması gerekenler hakkında bilgi verdi.
Evvel sıhhatinizi gözetin sonra kilo verin
Kusursuz çalışan karaciğer, böbrek, bağırsak ve cilt bedeni zehirli maddelerden gözetmek için ve detoks yapmak için kesintisiz çalışmaktadır. Detoks zayıflamak için değil, çalışan bu mekanizmaya takviye olmak için uygulanmalıdır. Tek bir gıda ya da meşrubatı harcayarak detoks yapmak yerine, bedenin detoks sistemini destekleyecek ufak tertip etmelerle zehirli maddelerden temizlemek zamanla kilo vermeye destekçi olmaktadır. Detoks ismi altında satılan organik ya da nebatsal hiçbir mahsul tek başına tesirli olmayacağı gibi, bireyin sağlığını da tehdit etmektedir.
Yanlış detoks bağırsak sıhhatinizden edebilir
Şuursuzca yapılan detokslarda genellikle, bağırsaklar gereğinden fazla süratlendirilmekte ve birey ishal gibi sıhhat problemleri ile karşılaşmaktadır. Bu uygulamalar bağırsak florasını bozarak verimli bakterilerin can vermesine ve bağırsak iletkenliğinin çoğalmasına neden olabilmektedir. Bağışıklık sistemini bozacak bağırsakları boşaltmak veya süratlendirecek uygulamalar yerine bağırsaktaki verimli bakterileri gözetip rakamını artırmaya çalışmak yeterli olmaktadır.
Bağırsak florasını gözetmek için
– Lifli ham sebze ve meyve harcayarak bağırsaklardaki hareketlilik artırılmalıdır. Bu vaziyet zehirli maddelerin bağırsaklarda beklemesini ve geri emilmesini yasaklamaktadır.
– Konut üretimi yoğurt, kefir, şalgam ve turşu iyi ölçüde probiyotik alınmasına destekçi olur. Konut üretimi sirke veya turşu suları da salatalara ilave edilebilir.
– Ispanak, roka, tere, dereotu, maydanoz gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerin tüketimine itina gösterilmesi hem lif hem de güçlü bir antioksidan olan c vitamini alımını sağlayacaktır. Posası atılmamış sebze suları da ayrı vazifeyi yapmaktadır.
Detoksta yağı beceriksiz etmeyin
Perhizlerden yağı tamamen çıkarmak karaciğer detoksu açısından negatif tesir yapmaktadır. Zehirli Maddelerin atılmasında ehemmiyetli katkısı olan safra, bağırsağa yağ emilimi sırasında dökülmektedir. Beslenme kumpasından yağın tamamen çıkartılması hem yağda eriyen A,D,E,K vitaminlerinin emiliminde hem de karaciğerden zehirli madde atılımında eksilmeye yol açmaktadır. Yağsız yemekler yerine sıhhatli ve nitelikli yağlar ile pişirilen yemekler seçim edilmelidir.
Konut üretimi peynir altı suyunu deneyin
Karaciğer bedenin en büyük detoks merkezlerinden birisidir. Bedende yağda eriyen zehirli maddelerin böbreklerden idrar, bağırsaklardan dışkı halinde atılabilmesi için evvel karaciğerde detoksifiye edilmesi gerekmektedir. Bu detoksifikasyon esnasında karaciğerin en çok kullandığı antioksidan sistein, glisin ve glutamin aminoasitlerinin toplanarak oluşturduğu glutatyondur.
Bedende glutatyon seviyelerini artırmak ve karaciğer detoksuna destekçi olmak için:
1. Sistein içeriği yüksek olan konut üretimi peynir altı suyu sebze sularına ilave edilerek harcanabilir.
2. Yeşil ve beyaz renkte olan sebzelerden sarımsak, soğan, brokoli, karnabahar, kuşkonmaz, lahana, Brüksel lahanası, gibi sülfürlü bileşikler kapsayan yiyecekleri harcamak karaciğer detoksuna ve Deoksirübo Nükleik Asit tamirine destekçi olmak için ehemmiyetlidir.
3. Havuç, balkabağı, kayısı, limon, nar, çilek gibi sarı, kırmızı ve turuncu renkte olan meyve ve sebzeler kapsadıkları karotenoidler ve likopen ile hücre çeperlerinin yenilenmesine ve korunmasına katkı sağladıkları için kesinlikle harcanmalıdır.
4. Meyveler ve sebzelerin rengi koyulaştıkça kapsadıkları antioksidan ölçüyü çoğaldığından özellikle, böğürtlen, kızılcık, yaban mersini, pancar, mor lahana, siyah üzüm, siyah kuru erik detoks sırasında harcanması gerekmektedir. Mor ve mavi renkte olan meyve ve sebzeler yoğun olarak kapsadıkları resveratrol ve fenolik bileşikler sayesinde karaciğer sıhhatinin korunmasında ve hücre yenilenmesinde tesirlidir.
5. Baharatlardan zencefil, zerdeçal, kakule hücre yenilenmesi için ehemmiyetlidir. Bağışıklık sistemini destekleyen bu baharatlar karaciğer detoksu için ehemmiyetlidir.
6. Günlük su tüketimi böbreklerden zehirli madde atmak için ehemmiyetlidir. Sebze meyve koyup hazırlanan sular daha aromatik olacağı için su içemeyenlerin daha rahat içmelerini sağlayabilir.
7. Balık, keten tohumu, semizotu, ceviz gibi Omega 3 kapsayan yiyecekleri harcamak karaciğer detoksuna destekçi olacaktır.
8. Doymamış yağ asitleri kapsayan, antioksidan kıymeti yüksek A C ve E vitaminlerinden zengin olması nedeniyle avokado harcamak karaciğer detoksu için ehemmiyetlidir.
9. Salatalara veya sebze sularına zeytinyağı ilave edilmelidir.