En yeni araştırmalara göre, serotinin azlığı, giderek artan açlık hissine ve karbonhidratlara duyulan isteğin çoğalmasına neden oluyor. Ekmek, makarna, patates ve tatlılar, yeteri kadar serotinin …
En yeni araştırmalara göre, serotinin azlığı, giderek artan açlık hissine ve karbonhidratlara duyulan isteğin çoğalmasına neden oluyor. Ekmek, makarna, patates ve tatlılar, yeteri kadar serotinin ürettiğinden, bizi moral bozukluğundan kurtarırlar. Ancak yalnızca kısa bir zaman için. Ne var ki, uygulanan bu perhiz programı, uzun zaman bunalıma yol açmanın yanı gizeme kilo da aldırır.
Serotinin perhizinin ağırlık noktası karbonhidratlarıdır, misalin kepek, çavdar mahsulleri, patates, sebze ve salata gibi. Fakat bu perhizin muhakkak bir ölçü protein kapsaması da gerekir. Bunlar da yağsız et, balık, süt mahsulleri ve öbür protein içeren besinlerdir.
TRYPTOPHAN üretmesi açısından organizmaya yeterli zaman ayırmak için, karbonhidratlı ve proteinli öğünler arasında en az üç saat geçmesi lüzumludur. Karmaşık yenildiği takdirde tryptophanın beyine giden yolda öbür aminoasitlerle engellenmesi riski vardır. Serotinin yeterli ölçüde üretilmeyebilir.