Uzmanlar, çayda bulunan antioksidanların güneş ışığı, kimyeviler, stres ve bir hayli yiyeceğin hücrelerde yol açtığı zararı tamir ettiğini belirttiler.
Çayın verimleri Washington da Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, Amerikan Kanser Vakfı ve Çay Konseyi nin ortaklaşa tertip ettiği bir buluşmada ele alındı. Tarım Bakanlığı ndan yetkililerin sunduğu araştırmaya göre çay kolesterolü düşürerek kalp hastalıkları tehlikesini eksiltiyor.
Maryland teki Beltville İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi nde yapılan bir araştırmada bir gruba çay, değişiğine ise renkli su verildi. Neticede çay içenlerde makûs kolesterolün üç haftada yüzde 10 oranında düştüğü tanımlandı.