İşte beyninizi besleyecek, ruh halinizi düzeltecek, hafızayı güçlendirecek ve daha sağlıklı olmanızı sağlayacak 5 besin.
1- Ceviz
Cevizler hayati besinler ile yüklüdür. Bir cevize bakarsanız, olağanüstü faydaları olan organlardan beyne çok benzediğini göreceksiniz. Cevizlerin en önemli özelliklerinden biri bir anti inflamatuar, yani bağışıklık güçlendirici olmalarıdır. Yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları risklerini azaltmaya yardımcı olabilecek yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içermektedirler. Ayrıca, beyindeki iltihabı azaltmanın yanı sıra hafıza güçlendirebilecek polifenoller ve E vitamini gibi çok sayıda besin öğesi içerirler.
2- Brokoli
Bu ağaca benzeyen sebze beynin güçlenmesi için gerekli olan besinler ile yüklüdür. Brokoli, K vitamini bakımından zengindir. Bu da beyinsel yetenekleri geliştirilmesine yardımcı olur. Hafızayı iyileştirecek iyi bir besindir. Yapılan son araştırmalar, brokoli gibi turpgil sebzelerde bulunan sülforafanın, “beyin dokusunun büyümesini ve onarılmasını teşvik etmesine” yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu harika faydalara ek olarak, brokoli iyi bir potasyum, folat, lif ve C vitamini kaynağıdır.
3- Pancar
Pembe, kırmızı, sarı ve beyaz tonlarında olabilen bu renkli sebze çok fazla lezzet verici bir tada sahiptir. Pancarlar son derece besleyicidir. Beynin ve vücudun diğer kısımları için çok sayıda faydaya sahiptir. Kan damarlarını genişleten, beyin ve kaslara kan akışını arttıran nitratlar bakımından zengindir. Bu her türlü günlük işleriniz için daha iyi fiziksel ve zihinsel aktivite demektir. Pancar da mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Anti enflamatuar özelliklere sahip ve sağlıklı bir sindirim sistemi için harika bir besindir. Kolon kanseri gelişme riskini azaltmaya yardımcı olan bol miktarda diyet lifi içrerir.
4- Yaban mersini
Bu tombul görünümlü, tatlı ve sulu meyvelerin faydaları saymakla bitmiyor. İçerdiği antioksidanlar nedeniyle güçlü anti enflamatuar özelliklere sahip olmanın yanı sıra, yaban mersini “plastisite, nöronal iletişim ve nörojenez” dahil olmak üzere beyin üzerinde doğrudan etkilere sahiptirler. Yeni nöronların oluşumunda rol alırlar. Çok geniş etkileri vardır. Yapılan son çalışmalar, yaban mersini tüketiminin hafızayı artırabileceğini, konsantrasyonu artırabildiğini ve demans gelişme riskini azaltabileceğini gösteriyor. Bu etkileyici yararlarına ek olarak, yaban mersini diyet lifi bakımından zengindir. Sindirimi kolaylaştırır ve iyi bir K vitamini kaynağıdır.
5- Kabak çekirdeği
Daha çok sonbaharda popülerşen ve yıl boyunca tüketilen bu tohumlar, çok önemli besin öğeleriyle doludur. En iyi bitki bazlı çinko kaynaklarından birisidir. Hafızayı geliştirirler ve odaklanmayı arttırırlar. İçerdiği minerallerle gerçek bir beyin güçlendiricidir. Kabak çekirdeği aynı zamanda magnezyum açısından da zengindir. Bu özelliğiyle daha iyi uyumanıza ve stresi azaltmanıza yardımcı olacaktır. Genel olarak beyin sağlığını iyileştirir.
Dyt. Serkan Sıtkı ŞAHİN
özel içeriğidir.